محمد خسرو شاهی

در برنامه آموزشی غذای آهسته که در کتاب «جنبش آهستگی، بشقاب ما سیاره ما» به آن پرداخته شده است پی می‌بریم که این برنامه لذت خوردن غذای سالم و مسئولیت مراقبت از طبیعت را با هم می‌آمیزد و غذا خوردن را از نو معنا می‌کند.